Hallo,
für mich ist Wärme keine Frage der Dicke, sondern eine Frage des Materials.
Aus was ist denn Dein Zottel, Baumwolle oder Poly?
Was ich machen würde ist recht einfach: Cord, Wollwatteline und festgewebtes dichtes Mantelviscosefutter, damit komme ich bis weit unter 0°C klar, und das alles zusammen ist nicht dick.
Einfaches Volumenvlies würde ich auf gar keinen Fall nehmen, wenn dass Thinsulate.
Und die Jacke muss locker genug sitzen dass sich Luftpolster bilden können, sonst wird dem Träger kalt.
Klimamembran verlangt glaube ich sowieso nach Kunstfaserstoffen, da müsstest Du in den Läden wo es das gibt nachfragen.