Die Tücher von C. Seyfarth sind sehr schön, ich würde aber an Deiner Stelle erstmal mit ein paar Knäueln ausprobieren, ob Dir das Fair-Isle-Stricken Spaß macht und ein Probestück nach dem Rundstricken und Befestigen der Steeks aufschneiden/waschen. Ich muss leider sagen, dass mir das viele Fädengewirr und -vernähen nicht gefällt. Preiswerte Wolle findest Du übrigens bei dänischen Versandhändlern (die Marke darf ich hier sicher nicht nennen).