Oschka Lass Dich nicht entmutigen!
Beim Nähen gibt es für jede Verarbeitungsweise Alternativen. Und wenn eine Technik nicht so gut klappt, Du das Kleidungsstück aber fertig machen möchtest, dann nimm eine andere. Das ist weder gepfuscht noch unprofessionell, sondern der jeweiligen Situation angepasst. Später kannst Du immer noch diese eine Technik üben, wenn Du sie für Dich wichtig findest. Oder Du entscheidest, dass Du Dein Ziel auf einen anderen Weg erreichst.
In einer "echten" Schneiderlehre sieht vieles wieder anders aus, aber eine Auszubildende arbeitet auch 40 Stunden die Woche an nichts anderem. Ich glaube auch nicht, dass die einzelnen Kurse das Können der letzten Einheiten voraussetzen. Dafür sind die Themen zu unterschiedlich.