Hm... spontan geht's mir da wie Wirbelwind, ich bin nicht leicht zu beeindrucken.
Wenn ich länger drüber nachdenke stelle ich fest: Benutze ich selten und wenn, dann ist es nicht unbedingt positiv besetzt. Für positive Dinge/Leistungen gibt es in meinem Wortgebrauch genug andere Vokabeln (toll, wunderbar, inspirierend, großartig, wunderschön etc.) Beeindruckend kann für mich ein Bergmassiv sein, daß ich aber in dem Moment nicht als "schön", sondern eher gewaltig bis furchteinflößend empfinde.
Bei Leistungen von Menschen würde ich es z. B. verwenden, wenn ich die Handlung an sich überhaupt nicht nachvollziehen kann (Sportarten, wo man sich wissentlich Todesgefahr aussetzt), aber die körperliche/mentale Leistung anerkenne (z. B. Besteigung des K2).
Nachtrag: Die Lace-Strickerei ist eigentlich auch für mich ein ideales Beispiel. Ich würde so etwas nie tragen, diese Muster erinnern mich immer an "unser Omma" ;), schön wäre für mich also definitiv die falsche Vokabel in dem Zusammenhang. Beeindruckt bin ich also von der Geduld und dem Geschick des/der Strickenden. Insofern wäre es also (wie Doro schon sagte) interpretationsfähig und für mich gewissermaßen die Hintertür, durch die ich mich schleiche (statt platt zu sagen "finde ich scheußlich").