Selbst wenn sie ein Gewerbe haben üben sie keinen erlernten Beruf sondern ein Hobby aus.
Nein! Die haben dann eben eine Tätigkeit, die sie ursprünglich als Hobby betrieben haben zu einer gewerblichen Tätigkeit gemacht ... oder eben zu ihrem Beruf.
Wo steht denn geschrieben, dass man nur seinen erlernten Beruf ausüben darf?
Ich habe seit meiner Ausbildung nie wieder genau das gemacht, was ich gelernt habe. Trotzdem war nichts davon ein Hobby (auch wenn das manchem Arbeitgeber vielleicht so gefallen hätte)