Man entwickelt mit der Zeit auch ein Augenmaß für diese Abstände - sofern man nicht auf den Millimeter pocht.
Ich liege beim normalen, aus dem Handgelenk zuschneiden, meist irgendwo zwischen 0.5 und 0.8cm NZ.
Enge Kurven variieren weiter draußen oder drinnen (ggf muß ich halt Nahtlinien aufzeichnen). Wenn ich 'große' NZ mache, liege ich recht zuverlässig um die 1.5cm. Die schwanken dann aber gerne mal um 3mm hin oder her.
Alles, was drüber hinaus geht, muß ich hier und da mal grob anzeichnen oder ein Saummaß/Abstandshalter mitführen (Rollschneider).
Wie Toshka schreibt: bei Jerseyteilen in der Regel kein Problem.
LG neko