Um ganz genau zu sein 2,722 cm vor 1667 und 2,707 cm nachdem der damalige Finanzminister Colbert die Standartmaße reformierte. 12 pouces ergaben 1 Fuß des Königs, AKA "1 Pied du roi", welcher also knapp aufgerundet 32 Zentimenter Länge betrug anstelle der 30,48 cm der Erbf...äh! der Anderen :p
Was nicht wirklich verwundert, da man ja weiß auf welch großem Fuß der damals herrschende König Louis XIV lebte #SchloßvonVersaillesundSo
1799 wurde in Frankreich das metrische System eingeführt. Nicht desto trotz findet die Maßeinheit "Pouce" immernoch Verwendung, insbesondere in der Größenangabe bei Berets. Der Durchmesser des Deckels wird in "pouces" angegeben . Wobei man da beim Kauf auch vorsichtig sein sollte weil viele Händler irrtümlicher Weise vom angelsächsischen Inch ausgehen. 
Anekdote am Rande: In Frankreich sagt man dennoch von einer Frau mit großen Füßen: "Elle a des pieds d'anglaise". Sie hat die Füße einer Engländerin.
Die Diskussionen dazu gab es hier: https://www.hobbyschneiderin.de/forum/index.php?thread/18124
